Tim Treis: Bickus Hessische Biohuhn eG

Bickus – Wenn Landwirte ihre eigene Suppe kochen

 

Die Hessische Biohuhn eG ist ein Zusammenschluss sechs nordhessischer Biobetriebe sowie von zwei Bioland Metzgern. Um ihre Biolegehennen besser zu verwerten, wenn diese am Ende der Legeperiode ausgestallt werden, haben sie sich entschieden, aus dem wertvollen Fleisch der Tiere hochwertige Bioprodukte unter dem Markennamen Bickus herzustellen und zu verkaufen. So entstand– als ein Gegenentwurf zur bisherigen industriellen Verwertung – ein regional und transparent  aufgestelltes Start-Up, das zeigt, wie es auch anders gehen kann. 1. Platz beim Start Up Pitch der GLS Bank auf Biofach 2018.

Familie Groh-Hirschle

 Familie Treis

 

 Familie   Berninger


Kloster Haydau

In der Haydau

34326 Morschen